الرئيسية arrow فوائد عامة arrow طب الاعشاب arrow الأعشاب وفوائدها الصحية - اليانسون
عجائب الليمون       البردقوش كنز من الفوائد       جرثومة المعدة       تجاعيد الوجه       زيت الزيتون       نبـات البقـدونس       وصفـــــــــات طبيــــــة علاجية       ماذا يحدث لو بلعت العلك       هل لديك سلوك عدواني       علو الهمة والرغبة في النجاح       اقتران الجان بالانسان       عشرة نساء يكرهها الرجال       اذا لم تكن تعلم فلـ تعلم       كيف تنظر إلى الرأي الأخر       التصلب اللويحي المتعدد       من فوائد الاسماك       قـــــمـة الــمـتـعـة فــي الـفـــــشل       الخوف من الوبـــاء       ماذا تكتب عندما تكون شارد        الكرش والزهايمر       الأعشاب وفوائدها الصحية - الصبر       مشروبات صديقة للقلب       قشرة الرأس       قلة دموع العين       الزعفران       الأعشاب وفوائدها الصحية – الشمر       الأعشاب وفوائدها الصحية - الثوم       عشرة أسرار تجذب الأشخاص بإتجاهك        هل طفلك يقول الفاظ بذيئه ؟       فيتامين 2009       التعلم السريع Accelerated Learning       شيب شعر الرأس       الحناء تحل مشكلات شعرك        الأعشاب وفوائدها الصحية - الصندل       الأعشاب وفوائدها الصحية - اليانسون       الأعشاب وفوائدها الصحية - الشبث       الأعشاب وفوائدها- البقدونس       الأعشاب وفوائدها – الزنجبيل       العلاج النبوي للجيوب الأنفية       عن العشار       طب الأعشاب       الأعشاب وفوائدها الصحية - اللافندر       مشكلة الشخير       تابع غذاؤك ميزانك :       الرمان يعالج سرطان الرئه..      
الأعشاب وفوائدها الصحية - اليانسون طباعة ارسال لصديق
التقييم العام: / 1
سىءممتاز 
الكاتب: DoctorQari   
05/10/2008
* اليانسون:
-
اليانسون هو عشب ينتمى إلى عائلة الكرفس، ويعتبر أيضاً إحدى التوابل المستخدمة منذ القدم.
وبذوره تاخذ الشكل البيضاوى ويكون طولها من 3.2-4.8 مم ولونها رمادى مائل إلى البنى وله رائحة مقبولة ومذاق حسن. ينمو نبات اليانسون حتى طول 75 سم ويحتاج إلى الشمس والدفء لنموه لكنه لا ينمو فى الحدائق القارية.

هذا العشب معروف فى الشرق الأوسط، وزرعه القدماء المصريون والذين كانوا يقدرون خواصه الطبية واستخداماته الغنية فى الطهى – كما عرفه اليونانيون والرومان، وتم زراعته أيضاً فى اوربا وآسيا الصغرى والهند والمكسيك.
وقيمه الغذائية تتمثل فى احتوائه على
البروتينات والزيوت الدهنية و الألياف والسكريات والنشا بجانب استخلاص الزيت العطرى منه، ويحتوى أيضاً على مادة الكولين (Choline) وهى مادة توجد فى جميع الخلايا وخاصة الصفراء وهى ضرورية لآداء الكبد وظيفته.

- زيت اليانسون:
هو سائل عديم اللون مائل إلى الصفرة وله خواص الفاكهة من حيث الرائحة والمذاق. ويستخدم زيت اليانسون فى الأغراض الطبية وأغراض الطهى أيضاً والمكون الرئيسى فى زيت اليانسون مادة (Anethole) والتى تتواجد بكميات كبيرة فيه وهى المسئولة عن إكساب الزيت نكهته، كما يحتوى الزيت على (Methyl) و(Chavicol) و(P-methoxyphenyl) و(Acetone وعلى كميات ضئيلة من (Terpenes) ومركبات
الكبريت والتى لا تكون لها رائحة محببة.

* فوائد بذور اليانسون:
خواص اليانسون الطبية تتمثل فى التخلص من الانتفاخ، أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرى فى هذه البذور. كما تساعد البذور على زيادة إفراز العرق وكمية البول.
- اضطرابات الهضم:
يساعد اليانسون على طرد الريح من الأمعاء، كما أنه يُؤخذ مع أعشاب أخرى تساعد على الهضم مثل
الزنجبيل والكمون والفلفل وذلك بإذابتهم فى الماء. كما أن ماء غريب (Gripe water) المستخدمة للأطفال تساعد فى تهدئة المغص لديهم.
توضع ملعقة صغيرة واحدة فى كوب من الماء المغلى وتترك لليوم التالى مع تغطية الكوب، يصفى الماء من البذور ويضاف إلى اليانسون العسل مع التقليب الجيد وستجد نتيجة مذهلة لعلاج عسر الهضم كما يمنع تكون الغازات او العفن فى الأمعاء والمعدة.

- الماء الأبيض على العين:
يساعد عشب اليانسون فى علاج الماء الأبيض على العين، وفى هذه الحالة يتم أخذ 6 جرامات من اليانسون يومياً مع بذور (Coriander) مع إضافة نفس الجرامات من السكر غير المكرر .. حيث تُؤخذ جرعة 12 جرام من هذا الخليط صباحاً ومساءاً.

- أزمة الربو:
يفيد اليانسون فى علاج أزمة الربو لما لديه من خواص لطرد البلغم.

- الأرق:
الشاى الذى يستخلص من بذور اليانسون نافع فى علاج الأرق، وذلك بغلى حوالى 375 ملجم من الماء وإضافة ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون وينبغى تغطية الشاى أثناء إعداده وتركه للغليان لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى ويُشرب ساخناً. يمكن إضافة العسل أو اللبن الساخن مما يكسبه مذاقاً جيداً. وعن أوقات تناوله إما بعد الوجبات أو قبل الذهاب للفراش.

* تحذيرات:
لا ينبغى غلى بذور اليانسون طويلاً لأنها تفقد من خواص الهضم بالإضافة إلى زيوتها العطرية أثناء عملية الغلى.

* الاستخدامات الأخرى لليانسون:
- قمل الرأس:
يمكن استخدام اليانسون خارجياً كمبيد للحشرات (الحشرات الصغيرة) مثل القمل والعثة.
- أغراض الطهى:
- يمكن إضافة اليانسون للكارى والحلوى والكيك والفطائر والبسكويت بإعطائه المذاق والرائحة الحلوة.
- زيت اليانسون يستخدم فى الأغراض الطبية كمهدأ للمعدة والانتفاخ.
- يضاف إلى غسول الفم وإلى التحضيرات الطبية للأسنان.
 
 ummalqura.gif

بانر عمودي

القائمة البريدية

إشترك معنا واحصل على كل جديد من موقع د.قاري






من ارشيف الاعلانات

اعلان النشاط الاثرائي 1430      
اعلان لطلاب الدبلوم1432      
تهنئة بمناسبة عيد الفطر 1430      
تم اعلان النشاط الاول لمقرر الوراثة      
تم تفعيل روابط تسليم النشاط والاختبار المنزلي 1430      
تم تعديل اعلان الاعمال الفصلية       
يدا بيد      
تهنئة بالفصل الثاني      
اعلان النتيجة النهائية لمقرر الوراثة الفصل الاول 1429      
اعلان الدوري والنشاط ف2 1431      
اعلان الاختبار المنزلي 1431 ف2      
اعلان سجل الغياب ورصد الدرجات      
تم اعلان الدوري الاول لمقرر الوراثة      
دعوة للمشاركة بالرأي       
تحديد موعد النهائي      
نتائج اعمال الفصل الاول لمقرر الوراثة      
تم التعديل على الخطة الدراسية لمقرر الوراثة      
اعلان الدوري المنزلي 1430      
تلقى الاستفسارات      
تاجيل استلام الدوري والنشاط ف2 1431      
الحاجة الى مشرف على الموقع      
تم اعلان النشاط الاثرائي لمقرر الوراثة      
تهنئة بمناسبة عيد الفطر 1432      
تم تعديل اعلان الاعمال الفصلية       
نتائج اعمال الفصل الاول لمقرر الوراثة      
اعلان نماذج للختبار النهائي مقرر الوراثة      
تم اعلان محاضرة نظرة عامة في علم الوراثة      
اعلان كشوف مقرر الوراثة      
تهنئة بمناسبة رمضان 1430      
اعلان الدوري والنشاط ف2 1431      
اعلان صدور كتاب الوراثة البشرية      
اعلان موعد الاختبار النهائي لمقرر الوراثة      
نتائج الاختبارات النهائية للفصل الأول 1429/1430هـ للكلية الجامعية       
اعلان المحاضرات والعروض لمقرر الوراثة      

يتصفح الموقع...

تصفح بالتقويم

 Aug   September 2017   Oct

SMTWTFS
   1  2
  3  4  5  6  7  8  9
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Techies Resources ESL

عداد الزوار

نلتقي لنرتقي
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterاليوم :211
mod_vvisit_counterالبارحة :2846
mod_vvisit_counterهذا الأسبوع :16829
mod_vvisit_counterهذا الشهر :57400
mod_vvisit_counterالجميع :8038662
نرجو ان تعاود الزيارة قريبا